- Московская область деревня Марушкино
- Размещено: 20 ноября 6:00
120.000 руб.
Номер: JBS-987651732071609192
Тел.:
| Должность | Су-шеф |
| График работы | полный день |
| Зарплата (.руб) | 120000 |
Описание компании:
Кафе и кофепоинт "Оттепель" расположены в многофункциональном спортивном комплексе "Снегирь Арена". Число посадочных мест 20+80, при кафе есть кухня с полным циклом приготовления блюд.
Комплекс находится в ТИНАО (Новая Москва). В комплексе представлены: Две ледовые арены Универсальный спортивный зал Залы хореографии, йоги, офп Зал единоборств Тренировочный центр А также более 15 собственных спортивных школ.
Описание вакансии:
Условия:
график работы 5/2 по 8 часов
з/п от 120000
Требования:
опыт работы от 3 лет в должности су-шефа
ответственность
чистоплотность
аккуратность
стрессоустойчивость
наличие мед. книжки
Обязанности:
Проработка блюд и меню
Приготовление блюд в пиковые часы
Контроль стандартов отдачи и качество блюд, согласно рецептуре и тех. картам
Ежедневное составление заказа на продукты
Прием продуктов, соблюдение сроков и условий хранения
Контроль за соблюдением правил личной гигиены и техники безопасности
Контроль стандартов чистоты на кухне и в зоне хранения продуктов
Маркировка и учет продуктов
Проведение инвентаризаций ежемесячно
Анализ цен и себестоимости
Ведение журналов
Управление персоналом на кухне, рабочий график
Разработка тех. карт
Обучение персонала
Дополнительные преимущества:
Питание
Спецодежда
Скидки в компании
Парковка
Дополнительные пожелания:
Медицинская книжка
